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常熟人的冬至习俗

2015-12-22    admin_ys    查看:1742次


冬至是中华民族的一个传统节日。早在两千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个。

古时泰伯、仲雍奔吴,把周朝历法也带到了吴地,冬至在周历就是过年了。

冬至这天常熟还有一个有关天气的谚语“干净冬至邋遢年,邋遢冬至干净年”。意思是,冬至这天如果出了太阳,到了新年可能就是阴天或者是雨雪的天气。而冬至日天气不太好,到了新年就可能是个大好的晴天。

民间更有着“冬至大于年”之说,至今还保留着祭祀祖先、家人团聚、邀亲友吃“冬至夜饭”等传统习俗。

冬至又被称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,中国北方大部分地区在这一天会吃饺子,而南方则有吃汤圆、馄饨等的习俗。

常熟人冬至吃什么

汤圆
冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品,如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口;如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆。

而常熟吃“肉心团子”,就是肉馅的汤圆。清甜的糯米皮配上咸香的肉馅,回味无穷。

馄饨
常熟人爱吃馄饨,几乎逢年过节都会有馄饨入席,猪肉馅、豆腐馅、荠菜馅、虾仁馅、蘑菇馅等等口味,蒸的、煮的、煎的、炸的……各种吃法!

“一碗馄饨,两个汤圆。”是常熟风俗中最重要的一部分。